LO CHEF

SIMONE
GORI

Ho girato il mondo, ho assorbito sapori e tradizioni che combino nei miei piatti. Ho lavorato per anni in ristoranti stellati dove ho esplorato i confini del gusto. Piatti nuovi dal cuore classico trovano spazio nel mio ristorante a Firenze in un’atmosfera intima dove ti racconterò in prima persona la mia cucina.

MENÙ

SEMPLICITA’

AL RITMO DELLE
STAGIONI

La cucina di per se è una scienza, noi proviamo a farla diventare un’arte gustosa. Un luogo perfetto dove la semplicità incontra la contemporaneità. Utilizziamo solo ingredienti di stagione che selezioniamo dalle eccellenze locali.

PRENOTA

LO STAFF

GIOVANI DINAMICI

Simone, Lorenzo e Lorenzo siamo giovani under 30 che tutti i giorni vivono la propria passione esplorando nuove combinazioni di gusto.

MENÙ

MENU’ 

DEGUSTAZIONE 
AL BUIO

Creiamo un menù degustazione in base alle tue sensazioni. Lasciati accompagnare in questa esperienza al buio, ma illuminata dal gusto.

MENÙ