IN CANTINA
AL BUON CIBO, IL BUON BERE
Sappiamo bene che un buon piatto si esalta se è accompagnato da un buon bicchiere. Nulla di nuovo. Ma ribadirlo è fondamentale, per questo cerchiamo, esploriamo, indaghiamo fra cantine note e meno note alla ricerca di bottiglie che sappiano soddisfarvi in tutto e per tutto. Assaggiamo ogni prodotto, non seguiamo un iter formale che comprende sommelier in sala e chissà cos’altro, ci fidiamo del nostro naso.
DI BOTTIGLIA IN BOTTIGLIA